Arroz con Pollo para 2 personas
Ingredientes:
- _ 250 gr. de Arroz
- - ¼ de pollo
- - 3 trozos pequeños de pimiento rojo
- - 7 o 8 de judías
- - 2 alcachofa (si hay)
- - 1 tomate rallado o 3 cucharadas si viene ya triturado
- - 2 ajos
- - Aceite
- - Perejil
- - Sal
- - Agua (la cantidad necesaria)
- - Colorante o Azafrán
- _ Limón
Como se
hace:
Cortamos la carne en los trozos que nosotros queramos,
cortamos el pimiento rojo en trozos, solo cogeremos 3 trozos pequeños, cortamos
las alcachofas y las judías y rallamos el tomate.
Se pone aceite en una sartén, la que vayamos a utilizar para
hacer la paella. Dejamos que se caliente el aceite y ponemos la carne, las
alcachofas, las judías y el pimiento rojo. Cortamos el ajo y lo echamos y
añadimos el tomate.
Rehogamos un poco, para que se integren todos los sabores, a continuación incorporamos el arroz, con la sal y el azafrán, y removemos de nuevo para que se integren todos los ingredientes.
Y es el momento en el que echamos el agua, siempre viendo que el agua tape por completo todos los ingredientes, ponemos a fuego fuerte durante 5-10 min hasta que empiece a hervir, entonces es el momento de bajar el juego y dejar que se haga lentamente.
Vamos comprobando poco a poco cómo va la cocción, ya que a cada uno le gusta que el arroz esté más entero o más blandito.
Nota: Yo le añado limón mientras se va haciendo el arroz, para que tenga un toquecito más rico. Esto ya es a opción vuestra, si os gusta más o menos.
Probar a hacerlo y nos contáis que tal os ha quedado.
Buen comienzo de la semana!!!! Un saludoooo!!!
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